In Italia le persone non rinunciano al goloso cornetto con cappuccino, una colazione di culto che permette di iniziare la giornata con energia e buonumore. La traduzione non si sposa, però, con la ricerca del peso forma, perché una colazione così composta regala tanta buona energia nelle prime ore, grazie agli zuccheri presenti, ma rischia di far insorgere tanto appetito nelle ore che precedono il pranzo. Il rischio è di arrivare affamatissimi a mezzogiorno e di consumare alimenti molto calorici, che minano la ricerca del peso forma e rendono meno efficace il programma di dieta dimagrante.
Come è possibile combinare la colazione in vista del dimagrimento? Una buona idea arriva dai paesi dove viene consumata la colazione continentale, che annovera nel suo programma cibi proteici e salati. Non tutte le colazioni continentali sono però amiche della linea quindi, chi desidera perdere peso può ispirarsi a questo concetto interessante ed eleggere cibi proteici ma sani e naturali, associandoli ai carboidrati integrali e alla frutta, che regalano una sferzata di vitamine e di sali minerali fin dalle prime ore del giorno.
Quali sono i cibi che possono essere consumati nel corso della prima colazione? I nutrizionisti consigliano cibi proteici intelligenti, quali il latte e la quinoa. Si tratta di un’accoppiata molto interessante, che mescola il latte a un cereale adorabile nel sapore e ricco di buone caratteristiche nutrizionali. Una colazione a base di latte e quinoa permette di trascorrere una mattinata ricca e vigorosa e di non arrivare affamati all’ora di pranzo, il tutto con un marginale apporto calorico. I latticini possono essere consumati anche in forma di yogurt e abbinati a fiocchi di cerali integrali, una scelta adorata anche dagli italiani e che permette di fare il pieno di fibre e di carboidrati complessi, tradotti in energia pura a lungo termine.
