Crostata vegana: ecco come preparla

Per preparare la crostata vegana si può fare affidamento a diverse ricette. Nell’articolo odierno andremo a spiegare come si fa la crostata vegana alla marmellata in modo da iniziare la giornata belli carichi oppure per una gustosa pausa.

Entrando nello specifico, preparare una pasta frolla vegana non è cosi tanto complicato come molti dicono, bisogna selezionare con la massima cura gli ingredienti e il gioco è fatto. Basta puntare sei seguenti cibi: olio di mais, zucchero, farina integrale e acqua, niente di più semplice. Andiamo a vedere come preparare la Crostata vegana alla marmellata.

Mettete in una ciotola di medie dimensioni l’olio di mais e l’acqua con un po’ di sale. Affidatevi alla frusta in modo da emulsionare nel miglior modo possibile gli ingredienti e aggiungete una buccia grattugiata di limone. Ora, aggiungete sia della farina che dello zucchero e iniziate ad impastare con le mani. Procedete a lavorare con il composto fino a quanto non vi ritroverete un impasto omogeneo. Difficile vero? Andando avanti mettete tutto in frigo e lasciatelo per almeno 25 minuti. Terminato il tempo, virate nuovamente la vostra attenzione sulla pasta frolla vegana e lavoratela facendo affidamento ad un classico mattarello ma un po’ infarinato su una spianatoia.

Stendetela fino a quando non avete raggiunto uno spessore di mezzo centimetro e lasciate un po’ in modo da realizzare il bordo della crostata. A questo punto, prendete una teglia circolare e foderatela con della carta da forno appoggiandoci all’interno la crostata vegana. Affidandovi ad una forchetta forate leggermente la superficie dell’impasto per poi andare a ricoprire il tutto sempre con della carta da forno e anche dei fagioli secchi. In conclusione, mettete tutto nel forno per circa 15 minuti ad una temperatura massima di 180 grammi. Una volta terminai i minuti stabiliti poco sopra, togliete la crostata e spalmateci sopra la marmellata. Rimettete in forno per altri 15 minuti fino a quando non vedrete la pasta dorata. Una volta cotta, toglietela e buon appetito.